Cruauté institutionnalisée envers les animaux.

« Les troupeaux devaient attirer notre attention, puisqu'ils forment un des principaux éléments de la riohesse publique en Algérie. Le pays qui avait donné à l'Espagne la belle race des moutons-mérinos ne livrait plus au commerce que des laines courtes, pleines de jardes, de sables et d'épines. Cette laine ne pouvait être employée par les filateurs et ne servait qu'à des usages domestiques. La première amélioration a consisté à substituer les cisailles à la iàucille pour la tonte. Le procédé dont se servaient les indigènes martyrisait les malheureux animaux et dépréciait la laine. Avec les cisailles, l'opération est plus régulière elle marche plus vite elle sauve la vie à un grand nombre de jeunes bêtes qui succombaient aux blessures faites par la faucille. »

(Georges Voisin, “L'Algérie pour les Algériens”, chapitre Ier ; Éd. Michel Lévy frères, Paris, 1861, p. 20.)